黑金马里奥
在面包世界里,黑金马里奥从来不是一款普通的欧包,它是匠心与灵感的碰撞,是温柔与坚韧的融合,藏着烘焙人对味道的执着,也藏着烟火生活里的小浪漫。
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步骤1/6
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先将面团部分除了黄油以外的所有食材,搅拌揉至光滑出粗膜,加黄油继续揉至出手套膜,醒发30分钟后,分成8个面剂再松弛10分钟左右
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步骤2/6
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擀成牛舌状整形
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步骤3/6
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整形好表面喷水滚上核桃碎发酵至两倍大蛋白杏仁淋面部分所有食材打发备用
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步骤4/6
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醒发好淋上蛋白杏仁淋面烤箱风炉模式200度预热,180度25分钟开心果酱制作先将乳酪和开心果酱糖搅拌至无颗粒状再加淡奶油搅拌均匀
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步骤5/6
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烘烤后晾凉对半切开
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最后一步
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挤入好吃的开心果酱
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2026-05-17 · 上海
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