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包菜泡菜的做法

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包菜泡菜

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这几天包菜好便宜啊，才七毛钱一斤。立马去买了两大颗包菜，做了一盆酸菜，简单又好吃，酸辣开胃，炒菜配粥都好吃！

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1小时以上 | 掌勺(高级)

圆包菜 2个

、

开水适量

、

蒜瓣 2个

、

小米辣 10-30个

、

八角 3个

、

花椒 1把

、

盐 2大勺

、

白醋三大勺

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
包菜清洗干净，对半切开，切成四份！
步骤2/14 点击查看大图
水烧开，浇在包菜上！
步骤3/14 点击查看大图
放入小米辣，大蒜，八角，花椒！
步骤4/14 点击查看大图
再放入两勺盐！
步骤5/14 点击查看大图
再放入两大勺白醋！
步骤6/14 点击查看大图
扣个盘子！盖上盖子，腌制一天！
步骤7/14 点击查看大图
这是腌制一天的效果！不管是炒肉，配粥都可以，酸辣解腻，特别好吃！
步骤8/14 点击查看大图
为了储存方便，我又把它转移到无油无水的玻璃瓶里，密封保存！随吃随取！也可以直接装在盆里！
步骤9/14 点击查看大图
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步骤10/14 点击查看大图
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-05-08 · 湖北省

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