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春鲜家宴🌿保姆级教程！一期一会别错过

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春天是什么味道？是青蟹的肥、春笋的嫩、豌豆的甜、茭白的脆。是水汽氤氲里蒸出的丰腴，是鱼汤慢煨中化开的清苦，是热锅快炒时锁住的青绿。这个周末，约了朋友来家里。做三道春菜，开一瓶好酒，尊重本真追求纯粹的餐和饮本就绝配。春天的鲜是留不住的，但和朋友们分享的这一期一会，可以记得很久。

食材清单加入采购清单

茭白

、

豌豆

、

小葱、朝天椒

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
茭白去皮，切成和豌豆差不多大的小粒；豆荚里鲜剥的豌豆最好吃。小葱、朝天椒切碎作为配料
步骤2/3 点击查看大图
锅底加油，炒香小葱、朝天椒，放入茭白和豌豆，加一点热水，白糖和盐
最后一步点击查看大图
盖上锅盖焖煮3分钟就好了！好吃又快手，春天的风味一定试试

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-04-24 · 北京市

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