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火腿肠蛋炒饭—杏子的做法

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火腿肠蛋炒饭—杏子

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10~30分钟 | 切墩(初级)

火腿肠 1根

、

鸡蛋 2个

、

米饭 1/2人份

、

葱花一点点（装饰用）

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备食材，两个鸡蛋，一碗米饭，一个火腿肠
步骤2/13 点击查看大图
米饭中放一勺油
步骤3/13 点击查看大图
放两勺左右的生抽（生抽味道会比老抽好一些[当然放老抽也是可以]）
步骤4/13 点击查看大图
放两勺左右的蚝油
步骤5/13 点击查看大图
搅拌均匀
步骤6/13 点击查看大图
放一点点盐（去腥），打的越散越好
步骤7/13 点击查看大图
锅中放一勺油，烧至冒小泡（小心不要溅到自己）
步骤8/13 点击查看大图
把蛋液倒入锅中
步骤9/13 点击查看大图
炒散了
步骤10/13 点击查看大图
再切一些火腿肠
步骤11/13 点击查看大图
火腿肠放入锅中，与鸡蛋一起炒
步骤12/13 点击查看大图
最后把米放入锅中，炒至粒粒分明（成块的给它压散），放入葱花，可以在微微炒一下
最后一步点击查看大图
这样一道美味的蛋炒饭就制成了！

小贴士

炒饭的时候千万要小心，不要让油溅到自己！蚝油、油和生抽可以按自己的味口加

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-04-19 · 福建省

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