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剁椒秋葵加拿大北极虾的做法

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剁椒秋葵加拿大北极虾

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提到剁椒，别只想到鱼头。今天用剁椒搭配加拿大北极虾和秋葵，做一道香辣开胃的“剁椒虾”。虾肉紧实鲜甜，秋葵清爽养生，香辣中透着鲜美。点睛之笔是金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，非转基因压榨工艺，保留浓郁“小榨风味”，有效去腥提鲜，激发出剁椒醇香与虾的甘甜，同时为秋葵上色增亮。油香与辣香交融，不抢食材本味，让整道菜红润油亮、风味更上一层。参与活动: #寻味外婆乡，花田食春宴#

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

加拿大北极虾 200g

、

秋葵 5根

、

金龙鱼菜籽油油 2大勺

、

白酒 1勺

、

白糖 1勺

、

剁椒 2勺

、

蒜末 3大勺

、

姜丝 10根

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，非转基因,压榨工艺，小榨风味，去腥提味，上色增香。
步骤2/8 点击查看大图
加拿大北极虾室温解冻即可，如果时间来不及可以用冷水浸泡解冻，切勿用热水焯烫。
步骤3/8 点击查看大图
将秋葵洗净，切掉尾部，将其切成斜片。
步骤4/8 点击查看大图
锅中倒入菜籽油，待油热。
步骤5/8 点击查看大图
锅内油热后，将蒜末、姜丝爆香，倒入秋葵片，翻炒均匀。
步骤6/8 点击查看大图
北极虾、白糖，继续翻炒均匀。
步骤7/8 点击查看大图
淋入1勺白酒，炒至白酒挥发。
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待所有味道融入北极虾后，关火装盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-04-14 · 北京市

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