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春日限定/榆钱馒头的做法

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春日限定/榆钱馒头

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春风一吹，榆树梢头就挂满了绿莹莹的小铜钱，掐一把嫩生生的榆钱，揉进面团里。馒头别再蒸啦！试试用金龙鱼外婆乡小榨菜籽来煎，味道绝了！菜籽油独特的醇香渗入每个馒头的底部焦香酥脆，内里还是松软可口，一口下去，满嘴都是小时候的菜油香。外婆乡小榨菜籽油，非转基因物理压榨，保留传统小榨的浓郁原香。上色增香，去腥提味。参与活动: #寻味外婆乡，花田食春宴#

食材清单加入采购清单

面粉 300克

、

酵母粉 3克

、

榆钱适量

、

外婆乡小榨菜籽油适量

、

白糖 10克

、

鸡蛋 1个

、

温水 170克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
榆钱，大自然的馈赠。
步骤2/12 点击查看大图
将榆钱摘洗干净备用。
步骤3/12 点击查看大图
面粉加入酵母、猪油、鸡蛋、白糖加温水和成一个光滑的面团，醒发两倍大，把发酵的面团放在面案上，再把榆钱放上揉在面里。
步骤4/12 点击查看大图
揉成馒头醒发1.5倍大。
步骤5/12 点击查看大图
锅中倒入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油。
步骤6/12 点击查看大图
发酵好的馒头放入锅中。
步骤7/12 点击查看大图
低挡煎至底部微黄。
步骤8/12 点击查看大图
加适量的清水，盖上锅盖煎20分钟。
步骤9/12 点击查看大图
时间到了。
步骤10/12 点击查看大图
底部金黄酥脆。
步骤11/12 点击查看大图
里面蓬松暄软。
最后一步点击查看大图
蓬松暄软，营养丰富。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-04-14 · 山东省

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