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减脂餐～豆芽煎蛋豆腐汤的做法

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减脂餐～豆芽煎蛋豆腐汤

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谁说减脂不能吃香的？这碗汤低卡又解馋！不用水煮菜那么苦哈哈。用金龙鱼外婆乡小榨菜籽油只需几滴，煎的香香的鸡蛋。菜籽油的浓郁香气能瞬间提升整碗汤的满足感，让你一口下去觉得“我在吃大餐”，从而抑制暴食欲望。豆芽脆、豆腐嫩、煎蛋香，热量超低，饱腹感超强！参与活动: #寻味外婆乡，花田食春宴#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 1勺

、

鸡蛋 1-2个

、

嫩豆腐 1块

、

绿豆芽 50克

、

盐巴 1勺

、

鸡精 1勺

、

葱花适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
锅里倒入适量外婆乡小榨菜籽油，外婆乡小榨菜籽油的醇香是这道汤的灵魂，每一口都想起小时候外婆喊我回家吃饭的声音。
步骤2/10 点击查看大图
倒入打散的鸡蛋液将鸡蛋煎熟，或者直接将鸡蛋磕入锅内煎成荷包蛋。
步骤3/10 点击查看大图
鸡蛋煎熟后倒入适量清水，转大火煮开。
步骤4/10 点击查看大图
水烧开后，倒入切块的嫩豆腐，可以直接入锅前用铲子直接切成豆腐块。
步骤5/10 点击查看大图
再加入豆芽，我用的是绿豆芽，把豆芽的绿豆头部分都清理干净了再放入汤里，豆芽和豆腐煮2分钟，汤鲜豆香，成本不到5块钱，营养又暖胃。
步骤6/10 点击查看大图
转小火加入1勺盐、1勺鸡精调味搅拌均匀。
步骤7/10 点击查看大图
最后撒入适量的葱花搅拌均匀即可关火。
步骤8/10 点击查看大图
试试用金龙鱼外婆乡小榨菜籽油做这道豆芽煎蛋豆腐汤，地道菜籽香，瞬间唤醒味蕾，好喝到汤底都不剩。
步骤9/10 点击查看大图
奶白色的汤，盛在碗里，热气腾腾。
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无需高汤，一滴好油足以。小榨工艺保留菜油原始营养与风味，清淡汤品也能营养满分。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-04-12 · 福建省

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