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#寻味外婆乡花田食春宴#减脂餐～豆芽煎蛋豆腐汤(3/10)
锅里倒入适量外婆乡小榨菜籽油，外婆乡小榨菜籽油的醇香是这道汤的灵魂，每一口都想起小时候外婆喊我回家吃饭的声音。
倒入打散的鸡蛋液将鸡蛋煎熟，或者直接将鸡蛋磕入锅内煎成荷包蛋。
鸡蛋煎熟后倒入适量清水，转大火煮开。
水烧开后，倒入切块的嫩豆腐，可以直接入锅前用铲子直接切成豆腐块。
再加入豆芽，我用的是绿豆芽，把豆芽的绿豆头部分都清理干净了再放入汤里，豆芽和豆腐煮2分钟，汤鲜豆香，成本不到5块钱，营养又暖胃。
转小火加入1勺盐、1勺鸡精调味搅拌均匀。
最后撒入适量的葱花搅拌均匀即可关火。
试试用金龙鱼外婆乡小榨菜籽油做这道豆芽煎蛋豆腐汤，地道菜籽香，瞬间唤醒味蕾，好喝到汤底都不剩。
奶白色的汤，盛在碗里，热气腾腾。
无需高汤，一滴好油足以。小榨工艺保留菜油原始营养与风味，清淡汤品也能营养满分。