咖喱鸡肉饭
不想做饭的晚上,加班累了的周末,煮一锅米饭,配一锅咖喱鸡。简单,满足,吃完打个饱嗝,觉得日子也没那么难。用好的油,炖一锅好的饭。生活嘛,不就这点热气腾腾的小确幸。 外婆乡小榨菜籽油那股子醇厚的香,跟咖喱简直是绝配。不是那种寡淡的油,是有“锅气”的油,是小时候外婆炒菜时飘出来的味道。 参与活动: #寻味外婆乡,花田食春宴#
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步骤1/13
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准备好所需食材,鸡腿肉,土豆切丁
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步骤2/13
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胡萝卜切丁
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步骤3/13
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鸡腿肉加蚝油,生抽抓拌均匀
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步骤4/13
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加入一勺菜籽油封住味道腌制1小时
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步骤5/13
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锅中加入菜籽油
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步骤6/13
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放入鸡腿肉丁翻炒至发白出锅备用
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步骤7/13
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另起锅热油放入胡萝卜丁
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步骤8/13
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加入土豆翻炒1分钟
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步骤9/13
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加入鸡肉继续翻炒2分钟
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步骤10/13
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加水没过食材,中火炖8分钟
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步骤11/13
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加入咖喱后收汁
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步骤12/13
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准备一碗米饭
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最后一步
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浇上咖喱开饭啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2026-04-11 · 山东省
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