腊猪头肉
小时候过年那天就会用最大的锅煮腊猪头肉，超级期待的一天，那一块大骨头可以煮脱掉，完全煮烂，咸香入味，好好吃，这个还是有小时候的味道！
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步骤1/7
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腊猪头老爸在老家已经烧皮洗干净切小块了，在吃之前用冷水浸泡出盐水，根据盐度调整浸泡时间，我们这个有点咸，泡了一夜；
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步骤2/7
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冷水下锅水开中小火煮十五分钟左右，把盐味煮点一点，然后清洗干净；
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步骤3/7
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清洗干净的猪脚冷水下锅开始煮，大火煮开转中小火煮三十分钟左右；
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步骤4/7
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转小火继续煮，大概四十分钟左右；
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步骤5/7
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这样汤汁奶白奶白的，肉肉已经软烂脱骨了；
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步骤6/7
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这个就是小时候喜欢的牙龈，咸香美味佳肴！
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最后一步
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这个是猪鼻子也超级好吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2026-04-03 · 湖南省
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