广式腊肠DIY
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烹饪步骤
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步骤1/4
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瘦肉先切片
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步骤2/4
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瘦肉片放进绞肉机点动3-4次，肥肉切成丁。将上面的料汁放入肉里面拌匀腌制5-8小时
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步骤3/4
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肉腌制好，将猪肠衣浸泡洗净灌肠，并用细线将肠扎成小段。用70度的热水过一下所有的肠，洗去表面油脂，并用牙签扎孔排气。
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最后一步
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挂起来晾晒5-6天可以了，10-23度为宜，避免雨天
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2026-03-23 · 北京
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