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加拿大北极虾生虾梅渍番茄拼盘

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新年期间，相信大家都吃了不少美味佳肴吧，大鱼大肉的吃多了，难免觉得油腻，今天就和大家分享一道用加拿大北极虾制作的清爽小菜：加拿大北极虾生虾梅渍番茄拼盘。鲜甜的加拿大北极虾生虾搭配清新的梅渍番茄，味道酸酸甜甜，十分开胃！

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

加拿大北极虾生虾 1盒

、

彩色小番茄 10个

、

柠檬 1个

、

话梅 6颗

、

冰糖 5块

、

陈皮丝 1小把

、

芝麻菜几片

、

橄榄油 1勺

、

米醋 1勺

、

黑胡椒粉 2克

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
备齐材料
步骤2/15 点击查看大图
柠檬一般切片，一半切块
步骤3/15 点击查看大图
锅中加水煮沸，放入彩色小番茄汆烫几秒
步骤4/15 点击查看大图
捞出小番茄，放入冷水中浸泡
步骤5/15 点击查看大图
剥去小番茄的外皮
步骤6/15 点击查看大图
再烧一锅水，水开后放入陈皮丝、话梅和冰糖，煮15分钟后放凉
步骤7/15 点击查看大图
小番茄放入碗中，倒入煮好的水，话梅和陈皮一起放入
步骤8/15 点击查看大图
再加入两片柠檬，盖上保鲜膜，冷藏腌制6小时以上
步骤9/15 点击查看大图
将果醋、黑胡椒粉和橄榄油混合，计入柠檬汁，调匀做为料汁
步骤10/15 点击查看大图
将腌制好的小番茄切小块
步骤11/15 点击查看大图
盘中摆入加拿大北极虾生虾
步骤12/15 点击查看大图
再放入小番茄
步骤13/15 点击查看大图
淋入调好的料汁
步骤14/15 点击查看大图
加几片芝麻菜装饰
最后一步点击查看大图
清新爽口，可以吃啦～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-03-19 · 广东省

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