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菜头粿

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这道食品是潮汕地区年节家家必做，或者说家家必备的食品，配粥或者平时饿的时候煎一下，都非常的好吃。

食材清单加入采购清单

白萝卜 1个（2斤）

、

红薯粉 250克

、

生花生 100克

、

芹菜 50克

、

盐 10克

、

五香粉 4克

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
萝卜去皮擦成丝，撒点盐，杀一下水，水挤干，拌入以上所有的食材。
步骤2/3 点击查看大图
菜头粿拌匀，抓一块轻轻的在手上来回的颠来颠去搓圆，放入油纸上，上锅水开蒸30分钟。
最后一步点击查看大图
蒸好晾凉放入冰箱保鲜，第2天拿出来切成薄片，锅中下适量油，煎至两面金黄即可开吃，喜欢的可以试一试，非常的好吃，每年冬季都会来做这个粿。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-03-18 · 广东省

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