香酥小鲫鱼
刀唛浓香菜籽油采用非转基因油菜籽,采用物理压榨的工艺,充分保留了菜籽油的营养物质和原香,而且富含油酸和亚麻酸,低芥酸小于1%,香味浓郁,煎炒烹炸都好用。 参与活动: #快用刀唛浓香低芥酸菜籽油,做一桌健康浓香元宵宴!#
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步骤1/10
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鲫鱼清洗干净,控干水分,两面撒一层面粉备用。
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锅烧热,倒入刀唛低芥酸浓香菜籽油,这款菜籽油开盖就闻到清香,炸制食物后更香。
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油热后下入鲫鱼炸至表皮金黄。
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翻面后再炸另一面。
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炸至定型两面金黄出锅装盘。
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锅里留一点底油,放入葱姜蒜和八角,香叶炒香。加入料酒,陈醋,盐,生抽等调料,再加入开水。
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把鲫鱼码放入电炖锅里。
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倒入煮开的汤汁,再把花椒放入料包里,加入2个辣椒。
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步骤9/10
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电炖锅炖50分钟后出锅,这时候鱼刺已经软了,吃起来不用挑刺。
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最后一步
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出锅装盘就可以吃了,香酥可口,特别下饭。
1.炸鱼时鱼身上的水份一定沥干,再拍一层面粉,防止入锅后油飞溅出来。而且炸后更酥。
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发布于 2026-03-15 · 河北省
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