多谷物松饼
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步骤1/7
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1.用橙子皮刨出橙子皮屑,并将橙子榨成汁。
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步骤2/7
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2.将黄油、牛奶与橙汁混合,加热至75℃。随后倒入蛋黄中,加入橄榄油和橙子皮屑,搅拌均匀。
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步骤3/7
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步骤4/7
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3.将麦芯粉、燕麦粉、青稞粉与赤砂糖、盐、泡打粉充分搅拌均匀(若存在颗粒,需进行过筛处理),接着加入步骤2的原料,继续搅拌至无颗粒状。
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步骤5/7
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4.将打发的蛋白分两次混入步骤3的面糊中。
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步骤6/7
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5.将其装入裱花袋,挤入不粘锅中进行煎制,直至两面均上色且熟透。
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最后一步
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松饼完成
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发布于 2026-03-13 · 上海市
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