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复刻海底捞牛肉粒的做法

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复刻海底捞牛肉粒

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吃了个海底捞被牛肉粒征服，来吧！在家复刻。参与活动: #快用刀唛浓香低芥酸菜籽油，做一桌健康浓香元宵宴！#

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30~60分钟 | 切墩(初级)

牛肉 600克

、

盐适量

、

卤肉包一袋

、

料酒适量

、

鸡精 1勺

、

葱、姜 1块

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
刀唛浓香低芥酸菜籽油，好油、好出品。
步骤2/14 点击查看大图
锅里放入姜葱肉焯水。
步骤3/14 点击查看大图
煮至变色。
步骤4/14 点击查看大图
捞出
步骤5/14 点击查看大图
切小块。
步骤6/14 点击查看大图
切小小块。
步骤7/14 点击查看大图
锅里加卤肉包、盐、鸡精、料酒水煮开，放凉备用。
步骤8/14 点击查看大图
把切好的牛肉粒泡入卤肉水里，泡一夜。
步骤9/14 点击查看大图
锅里喷油。
步骤10/14 点击查看大图
倒入控干水的牛肉粒。
步骤11/14 点击查看大图
小火慢炒，炒干。
步骤12/14 点击查看大图
配上番茄锅底。
步骤13/14 点击查看大图
哇！
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完成✅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-03-10 · 辽宁省

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