葱油鲍鱼
元宵家宴,葱油鲍鱼安排上!寓意“一夜暴富”,祝新的一年财源滚滚,月圆人圆事事圆! 摆好盘的鲍鱼浇上滚烫的刀唛浓香低芥酸菜籽油,瞬间香气扑鼻,鲍鱼鲜嫩脆爽、油的浓香和葱香融合,香味迷人,味道惊艳,绝对是元宵家宴的颜值担当和味蕾担当! 葱油鲍鱼好不好吃关键是熬葱油,我使用的刀唛浓香低芥酸菜籽油,这款油,油体清澈透亮,油烟少,香味淡雅不抢味,口感细腻不油腻,做岀来的饭菜更香更健康! 有刀唛在,生活更有滋味! 参与活动: #快用刀唛浓香低芥酸菜籽油,做一桌健康浓香元宵宴!#
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步骤1/12
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将鲍鱼清洗干净,撒点盐把鲍鱼揉搓一下,一定要把表面的黑膜清洗干净,要不然煮出来有腥味。
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步骤2/12
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锅中水开放入葱、姜片、料酒煮2分钟后捞出,过一下冷水,收紧肉质。
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步骤3/12
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去掉(黑色的部分)内脏和牙齿。
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步骤4/12
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清理干净。
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步骤5/12
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把它切成两毫米的薄片。
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步骤6/12
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锅水烧开再次焯水20秒即可盛出。
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步骤7/12
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摆入盘中,再摆上切好的葱姜红椒丝。
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步骤8/12
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熬葱油:现在来熬制关键的葱油,锅中倒入刀唛浓香低芥酸菜籽油。
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步骤9/12
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油温4成热,放入一把葱段小火慢熬。这款油,油烟少,香味浓郁,做岀来的饭菜更香更健康,厨房必备好物!
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步骤10/12
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熬至焦黄色捞出。
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步骤11/12
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浇淋在葱丝上,最后调味仅需淋上少许蒸鱼豉油。
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最后一步
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鲍鱼入口又爽又脆,绝对满足味蕾。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2026-03-09 · 山东省
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