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香伴鱼腥草的做法

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香伴鱼腥草

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凉拌鱼腥草，云贵川的灵魂凉菜，爽脆销魂，一口上头！是云贵川餐桌上的凉拌王者，脆嫩带嚼劲，酸辣鲜香直冲天灵盖，专治没胃口！而这个菜的灵魂～辣油！参与活动: #快用刀唛浓香低芥酸菜籽油，做一桌健康浓香元宵宴！#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

刀唛浓香低芥酸菜籽油 2勺

、

鱼腥草 200块

、

洋葱半个

、

大蒜 4瓣

、

生抽 2勺

、

米醋 1勺

、

白糖半勺

、

烧烤料 10克

、

熟白芝麻 1勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
先来个成品图
步骤2/12 点击查看大图
食材准备，鱼腥草摘洗干净沥水
步骤3/12 点击查看大图
热锅，放适量刀唛浓香低芥酸菜籽油
步骤4/12 点击查看大图
我用烧烤料➕熟白芝麻，放碗里
步骤5/12 点击查看大图
浇上热油，快速搅拌均匀，放凉备用
步骤6/12 点击查看大图
鱼腥草切段
步骤7/12 点击查看大图
放上大蒜碎和洋葱丝
步骤8/12 点击查看大图
倒入准备的辣油
步骤9/12 点击查看大图
放适量生抽
步骤10/12 点击查看大图
一点白糖，米醋，搅拌均匀，放10分钟
步骤11/12 点击查看大图
再搅拌均匀，装盘
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开吃！

小贴士

我不是很吃辣，所以辣椒油的量可以根据自己口味来！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-03-07 · 江苏省

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