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香炸藕盒的做法

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香炸藕盒

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炸藕盒外脆里鲜真的香，一吃停不了。用刀唛浓香低芥酸菜籽油炸制，颜值加分，味道更香。参与活动: #快用刀唛浓香低芥酸菜籽油，做一桌健康浓香元宵宴！#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 掌勺(高级)

藕 1节

、

猪肉 250克

、

生抽 2勺

、

蚝油 1勺

、

鸡蛋 1颗

、

面粉 50g

、

水 50g

、

淀粉 20g

、

盐 1克

、

五香粉 1茶匙

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
香迷糊的藕盒，好吃停不下来啊
步骤2/13 点击查看大图
食材只要：藕，肉沫，及少许调味料
步骤3/13 点击查看大图
肉沫用盐，生抽，蚝油拌一起腌制10分钟
步骤4/13 点击查看大图
藕切成如图所示，二片连着不切断即可
步骤5/13 点击查看大图
将肉沫塞进藕夹中，全部完成
步骤6/13 点击查看大图
打一个鸡蛋，2勺面粉，1勺淀粉，一点点盐和椒盐粉，50g水一起搅拌均匀备用
步骤7/13 点击查看大图
调出来面糊可以挂住就可以了
步骤8/13 点击查看大图
将藕夹裹上面糊
步骤9/13 点击查看大图
锅里倒入刀唛低芥酸菜籽油，加热到用筷子进入冒小泡时即可开始炸
步骤10/13 点击查看大图
藕盒入锅中小火炸
步骤11/13 点击查看大图
翻个面继续炸
步骤12/13 点击查看大图
两面焦黄，大概5分钟左右就可以啦。
最后一步点击查看大图
成品，外脆里糯。

小贴士

藕夹切不好，就直接切薄片，两片夹上肉沫也是可以的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-03-05 · 上海

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