爽脆泡萝卜
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步骤1/5
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买回来的萝卜切片,加入1.5勺糖1.5勺盐,抓拌均匀放置1小时杀出水后用清水淘洗2-3遍,挤干水备用
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步骤2/5
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如图切好小米椒和蒜片备用
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步骤3/5
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准备一个如图小锅,装三分之一的水,煮开放入冰糖(黄白冰糖都可以)和白醋,再煮一会关火放凉备用
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步骤4/5
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准备一个带密封条的盒子或玻璃罐,蒋准备好的萝卜和配料放一起,再加入1-2勺泡椒水和泡椒适量,再把上一步骤凉好的水一起倒进去
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最后一步
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加一个保鲜膜或胶袋子密封好放冰箱就可以,等待几天就可以吃啦!
里面的调味料可根据自己实际口味来调整,比如多点盐或多点泡椒等,刚开始一次可能有些比如酸味盐味没有达到理想的效果别急,泡多几次就拿得准了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2026-03-05 · 广东省
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