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芹菜炒牛肉

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辰辰妈dg

元宵佳节，月满人团圆，家宴上总少不了一道寓意吉祥的佳肴。 芹菜象征着“勤快”与“长久”，牛肉则代表着“牛气冲天”与“力量”，二者合炒，既讨了口彩，又兼顾了春日的清爽与营养。 用刀唛浓香低芥酸菜籽油来烹制这道菜。其油质清透、油烟少，能完美衬托芹菜的清新脆嫩，同时锁住牛肉的鲜嫩汁水，激发出食材最本真的香气。用这一抹清亮，为节日的餐桌增添一份健康与浓香，愿新的一年家运亨通，勤恳顺遂。 参与活动: #快用刀唛浓香低芥酸菜籽油，做一桌健康浓香元宵宴！#
食材清单 加入采购清单
牛里脊 200g
、
芹菜 150g
、
葱花 20g
、
姜 2片
、
生抽 10g
、
料酒 10g
、
胡萝卜 1段
、
木耳 50g
、
刀唛浓香低芥酸菜籽油 20g
、
盐 2g
烹饪步骤
小贴士

牛肉建议选里脊横着纹路切薄片，口感更嫩；芹菜选细嫩的水芹或西芹，斜刀切段更易入味。 热锅凉油下牛肉快速滑炒，口感不柴

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-03-05 · 山东省

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