壮元豆-小抓果
在我们胶东具有特色的这个小抓果，又叫（状元豆）寓意“抓出好成绩、抓出好未来”。 开学必备香酥状元豆，香甜酥脆入口即化，简单又好吃。 小抓果我用的金龙鱼外婆乡小榨菜籽油炸制，它的油烟少，炸岀来的小抓果色泽金黄，吃起来香甜酥脆，瞬间被拉回就是小时候的那个味。 金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，一瓶油，不仅能炒出美味的菜肴，还能勾起满满的回忆～小时候的菜油香。 参与活动: #年夜饭就选外婆乡，团圆马上聚！#
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准备食材，将鸡蛋、糖、放入盆中加外婆乡小榨菜籽油，搅拌均匀加入面粉。
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和成一个光滑的面团，醒面10分钟。
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醒好不用揉面。
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用擀面杖擀成1毫米厚的薄片。
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擀好后切成1厘米左右的长条，再切成小方块。
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全部切好。
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锅中倒入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油。
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油温5成热，放入小抓果刚下锅的时候不要去翻动，定型后用漏勺翻动使受热均匀。
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步骤9/11
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最后炸至表面金黄就可以捞出。
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金黄酥脆。
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最后一步
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香甜可口，入口即化。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2026-02-28 · 山东省
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