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红烧排骨

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排骨对于气虚的人有益处，对高血压慢性支气管炎的人也有好处，对于慢性肠胃炎的人也有益处。

食材清单加入采购清单

酱油 3汤匙

、

猪肋排 500g

、

油 2汤匙

、

老抽半勺

、

糖 10g

、

料酒 2汤匙

、

黑芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
排骨冷水下锅，水开后捞出排骨。
步骤2/5 点击查看大图
锅中下油，放入白糖，小火等糖化了稍微偏黄就下如排骨。
步骤3/5 点击查看大图
快速翻炒使排骨均匀裹上糖色，转大火，加入料酒，生抽，老抽，继续翻炒上色。
步骤4/5 点击查看大图
倒入热开水与排骨持平，大火烧开后转小火持续烧45分钟。
最后一步点击查看大图
然后大火收干汤汁，最后撒上芝麻，我撒的是黑芝麻。出锅即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-02-27 · 辽宁省

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