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红红火火-糖醋大虾的做法

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红红火火-糖醋大虾

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新年开年菜，红火大虾，寓意马年招财进宝，红红火火！外酥里嫩的大虾裹满了浓郁的糖醋汁，酸甜开胃，大人孩子都喜欢吃。这道菜好吃的关键是我用的金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，它用的是传统小榨工艺，打开瓶盖就能闻到超浓郁的菜籽原香，用来做菜油烟少，做岀来的糖醋大虾色泽红润透亮，保留了食材本身的鲜味，健康又营养。参与活动: #年夜饭就选外婆乡，团圆马上聚！#

食材清单加入采购清单

大虾 8只

、

葱姜蒜适量

、

糖醋汁配方

、

番茄沙司 5勺

、

白醋 4勺

、

白糖 3勺

、

清水 2勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
大虾清洗干净后剪去虾枪、虾须。
步骤2/9 点击查看大图
后背开刀，去除虾线。
步骤3/9 点击查看大图
调个糖醋汁番茄沙司5勺、白醋4勺、白糖3勺、清水2勺、成就1碗糖醋汁。
步骤4/9 点击查看大图
热锅放入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油。
步骤5/9 点击查看大图
油热放入大虾，煎至一面发红的状态。
步骤6/9 点击查看大图
开始反面，煎至两面都断生的状态，把它的虾脑挤出来，盛出备用。
步骤7/9 点击查看大图
用锅剩余的虾油，放入葱姜蒜炒香。
步骤8/9 点击查看大图
放入大虾和调好的糖醋汁，大火烧开转小火焖2分钟，最后大火收汁出锅。
最后一步点击查看大图
道完美的糖醋大虾就做好了，用香菜叶点缀一下，酸甜可口太好吃了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-02-17 · 山东省

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