蒜蓉鲍鱼
蒜蓉鲍鱼一上桌，就是年夜饭里的“硬菜担当”。饱满的鲍鱼肉裹着金黄的蒜蓉，在热油的激发下香气四溢，一口下去Q弹鲜甜，蒜香与海味在舌尖交融，不仅是舌尖的享受，更藏着“招财进宝”的好彩头。 参与活动: #2026年夜饭#
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步骤1/8
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自带孔雀蓝高光的鲍鱼，这颜值直接把年夜饭档次拉满了！
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步骤2/8
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用刷子把鲍鱼表面和壳上的黑膜、泥沙刷洗干净。
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用小刀从鲍鱼壳上剔下鲍鱼肉，去除内脏和嘴部，再用清水冲洗干净。
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在鲍鱼肉表面划十字花刀（不要切断），方便入味，将鲍鱼肉放回壳中，淋上少许料酒去腥。
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步骤5/8
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根据个人口味倒入豆豉汁或者海鲜汁。
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步骤6/8
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把蒜蓉酱均匀铺在鲍鱼肉上，撒上1把葱花，爱吃辣的放一点小米椒。
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步骤7/8
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水烧开后，放入鲍鱼，大火蒸5-6分钟（根据鲍鱼大小调整，时间过长肉质会变老）。
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最后一步
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一口下去Q弹鲜甜，蒜香与海味在舌尖交融。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2026-02-16 · 内蒙古自治区
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