高丽参苹果银耳红莲子羹
一道清润滋养的甜汤。高丽参补气养身，温润甘香融入汤底，与苹果的清甜、银耳的胶质、红莲子的软糯相得益彰。汤汁浓滑，甜而不腻，既润燥又补益。 参与活动: #团圆爱加参，跟着大师解锁年味新吃法！#
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步骤1/8
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优质6年根高丽参，取出一根
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步骤2/8
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把高丽参和去核红枣放入盘中，冷水上锅蒸至上汽，转小火蒸20分钟，趁热取出，用小毛巾或者干净的纸巾隔热给高丽参切成薄片
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步骤3/8
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高丽参的品质很好，颜色漂亮，气味浓郁醇厚，是进补佳品
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步骤4/8
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银耳泡发撕成小朵，入砂锅，放入提前泡发的红莲子，再放上正官庄高丽参两片，添上足够的水大火煮开小火炖煮40分钟
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步骤5/8
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苹果去皮切丁
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步骤6/8
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把苹果丁加入砂锅中
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步骤7/8
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再煮一会儿
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最后一步
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煮出银耳的胶质，加入红糖和蒸过的红枣再煮几分钟完成
1.银耳要提前泡发洗净去掉银耳根
2.如果用的不是去核红枣要提前放入红枣才能煮透
3.可以放红糖也可以放冰糖，按个人口味添加
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2026-02-15 · 河北省
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