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#年夜饭领“鲜”丝瓜瘦肉肉丸汤的做法

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#年夜饭领“鲜”丝瓜瘦肉肉丸汤

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我真的好喜欢和丝瓜煮的汤，之前朋友给的手工猪肉丸还有，这次结合瘦肉一起煮汤，也是很好喝的

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10分钟左右 | 切墩(初级)

丝瓜 1条

、

猪肉丸 10粒

、

瘦肉 50克

、

姜片 3片

、

葱 1根

、

花生油 2勺

、

盐 1勺

、

淀粉 1勺

、

胡椒粉少许

、

生抽 1勺

、

鸡精 1勺

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备材料丝瓜洗净，去皮切块猪肉丸解冻，洗净备用姜切片瘦肉切薄片装碗，放入姜片、1勺花生油、1勺淀粉、1勺生抽、少许胡椒粉，搅拌均匀，腌制5分钟葱切段，梗和叶分开放
步骤2/11 点击查看大图
起锅烧油，大火爆炒丝瓜1分钟
步骤3/11 点击查看大图
放入适量清水，每人2碗的量，大约5碗水
步骤4/11 点击查看大图
放入猪肉丸和姜片
步骤5/11 点击查看大图
放入1勺盐
步骤6/11 点击查看大图
1勺鸡精
步骤7/11 点击查看大图
盖上锅盖，大火煮2分钟
步骤8/11 点击查看大图
滚汤的过程可以做的准备工作，将装汤的汤盆底放入葱叶段
步骤9/11 点击查看大图
煮了2分钟后，倒入腌制好的瘦肉和葱梗段，大火煮开1分钟即可
步骤10/11 点击查看大图
煮好啦~
最后一步点击查看大图
开饭

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-02-13 · 广东省

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