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江南年味，一

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江南年味，一"煲"收拢，油豆腐塞肉

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圆鼓鼓的油豆腐，酿满手作肉馅，在砂锅里咕嘟慢煨。热气腾腾端上桌，汤汁饱足，鲜香四溢。夹一只"福袋"，连汤带肉，是暖到心底的丰足。愿新年团聚，暖意盈门，家业丰盈。 6 参与活动: #年夜饭领“鲜”一步，太太乐调味，全家团圆鲜香满屋！#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

油豆腐 500克

、

里脊肉 1条

、

香菇 100克

、

荠菜 150克

、

葱 1根

、

生姜 1小块

、

生抽 2勺

、

太太乐薄盐鸡精 2克

、

白糖半勺

、

淀粉少许

、

料酒 1勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好全部食材并处理干净。
步骤2/10 点击查看大图
生姜切片，香葱切葱花，里脊肉切小块放入绞肉机搅碎。
步骤3/10 点击查看大图
加入料酒和胡椒粉拌匀静置几分钟，加入荠菜和食用油，盐和太太乐薄盐鸡精搅拌均匀。
步骤4/10 点击查看大图
准备完毕。
步骤5/10 点击查看大图
将拌好的馅料嵌入油豆腐中。
步骤6/10 点击查看大图
香菇切厚片。
步骤7/10 点击查看大图
准备调味料：生抽+白糖+盐+太太乐薄盐鸡精和适量清水，搅拌均匀。
步骤8/10 点击查看大图
砂锅中油烧热后倒入香菇片炒菜香味，然后将油豆腐铺在上面，倒入调味料，煮开后转小火15～20分钟。
步骤9/10 点击查看大图
最后撒上葱花即可。
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鲜香入味，一口满足。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-02-10 · 江苏省

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