是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

红参干贝炖蛋的做法

点击查看大图

红参干贝炖蛋

浏览 13.9万 · 收藏 4312

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

【红参干贝炖蛋 | 当深海精华，遇见东方参韵】一盏温润如玉的炖蛋，藏着山海相会的智慧。正官庄高丽红参的甘醇，融入深海干贝的鲜甜，在蛋羹的柔滑中化开——这是时间赠予的滋养哲学。正官庄六年根高丽红参严选自北纬36°参田，经时光沉淀的参香温和补气，将天地能量凝于一缕金汤参与活动: #团圆爱加参，跟着大师解锁年味新吃法！#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

正官庄红参片 1片

、

鸡蛋 2个

、

干贝 10克

、

盐巴 1勺

、

温水 400ml

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备食材：正官庄参片、鸡蛋、干贝
步骤2/9 点击查看大图
将鸡蛋打入容器内，倒入温水与鸡蛋液混合搅拌均匀。鸡蛋和温水的比例是1:3
步骤3/9 点击查看大图
干贝提前泡发撕成细丝，倒入鸡蛋液内搅拌均匀，加入少许盐巴调味，干贝已经很鲜了，就不用加鸡精啦。
步骤4/9 点击查看大图
用勺子将鸡蛋液上浮沫撇干净，炖出来的蛋会更嫩滑。
步骤5/9 点击查看大图
提前将正官庄参片热水泡发，炖蛋蒸到15分钟的时候放入泡发过的参片继续蒸10分钟即可。
步骤6/9 点击查看大图
将搅拌好的鸡蛋液倒入炖盅内，上蒸锅蒸15分钟后，加入正官庄参片继续蒸10分钟即可。
步骤7/9 点击查看大图
红参的温润遇见干贝的清鲜，正官庄以百年匠心，调和山海至味，献给每一个认真生活的你。
步骤8/9 点击查看大图
成品图。
最后一步点击查看大图
成品图。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-02-10 · 福建省

换个做法

红参干贝炖蛋的相关分类

蒜薹婴儿辅食蒜苔蚕豆槐花豌豆更多

红参干贝炖蛋的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许