香醋炖鸡腿
如果你红烧鸡腿、炸鸡腿、烤鸡腿……等等鸡腿做法都吃腻了,那么来个香醋炖鸡腿吧!真的非常好吃哦,虽是香醋炖鸡,但并不是酸酸的味道,如果你有一瓶冠利香醋,它是主要成分为葡萄酒醋的黑醋,炖出来的鸡真的太鲜香好吃啦!
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准备好主要食材和调味料。
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大鸡腿分割一下,并划两刀方便入味。
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用黑胡椒、少量盐腌制一会。
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番茄、洋葱都切小丁,全切末备用。
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腌制好的鸡腿,表面薄薄蘸一层面粉。
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不粘锅放油,下鸡腿煎至两面金黄后取出备用。
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锅里留底油,放入洋葱碎和蒜末翻炒一下。
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步骤8/11
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加入番茄碎,再分三次倒入冠利香醋,每次大概10毫升左右,小火熬制两分钟。
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步骤9/11
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放入鸡腿,倒入没过鸡腿量的热水炖煮。期间可少量加盐,适量老抽提色。
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汤汁变少后就熟了,关火。
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最后一步
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鸡腿装盘,淋一些汤汁在上面,不仅鸡腿味道鲜美,汤汁味道也非常好,年夜饭可以露一手啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2026-02-07 · 河北省
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