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海鲜什锦

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豪吉川香汁与海鲜什锦搭配，麻辣鲜香又开胃。参与活动: #年夜饭用豪吉，美味快手菜，马上端上桌#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

豪吉椒辣川香汁 2勺

、

豪吉鸡精 4克

、

羊肚菌菌汤包半包

、

鲍鱼 6只

、

鱿鱼 6条

、

芫荽适量

、

大葱 1根

、

生姜片 6、7片

、

橄榄油适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
羊肚菌菌汤包泡半包
步骤2/7 点击查看大图
鲍鱼去壳去内脏，淡盐水中浸泡30分钟去沙去醒。
步骤3/7 点击查看大图
鲍鱼切花刀
步骤4/7 点击查看大图
锅中加油煮沸转小火，加入姜片葱段炒黄爆香。
步骤5/7 点击查看大图
加入洗净切条的鱿鱼焯水沥干水分炒
步骤6/7 点击查看大图
锅中加入泡软的羊肚菌菌汤包、焯水鲍鱼和炒了的鱿鱼条，高压锅按鱼／蒸煮键。
最后一步点击查看大图
海鲜什锦煮好加了芫荽和香葱碎、豪吉鸡精和蒙吉椒辣酱，香辣开胃。

小贴士

做海鲜什锦鲍鱼和鱿鱼都要焯水，主要除醒。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-02-04 · 北京市

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