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口蘑炒牛肉的做法

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口蘑炒牛肉

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口蘑和牛肉的搭配，又鲜又好吃的一道下饭菜！炒菜我选金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，好吃！参与活动: #年夜饭就选外婆乡，团圆马上聚！#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

口蘑 5朵

、

原切牛排 1块

、

青椒半个

、

小米椒 1个

、

大蒜 3瓣

、

生姜 1小块

、

生抽 2勺

、

蚝油 2勺

、

红烧酱油 1勺

、

盐适量

、

金龙鱼外婆乡小榨菜籽油适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备好食材和金龙鱼外婆乡小榨菜籽油。
步骤2/15 点击查看大图
口蘑去根，用淡盐水浸泡10分钟左右去除菌菇里面的草酸。
步骤3/15 点击查看大图
牛排切成条。
步骤4/15 点击查看大图
青椒切成小块。
步骤5/15 点击查看大图
小米椒切成圈，大蒜和生姜分别切碎。
步骤6/15 点击查看大图
浸泡过的口蘑冲洗干净，切成片。
步骤7/15 点击查看大图
炒锅烧热，倒入适量的金龙鱼外婆乡小榨菜籽油。
步骤8/15 点击查看大图
下入牛肉条，大火翻炒至变色关火，盛出备用。
步骤9/15 点击查看大图
炒锅内继续倒油烧热，下入小米椒、大蒜和生姜炒香。
步骤10/15 点击查看大图
下入口蘑翻炒均匀，加入小半碗开水。
步骤11/15 点击查看大图
加入生抽、蚝油、红烧酱油和盐调味。
步骤12/15 点击查看大图
下入炒好的牛肉翻炒入味。
步骤13/15 点击查看大图
下入青椒翻炒至断生关火。
步骤14/15 点击查看大图
好吃的口蘑炒牛肉出锅。
最后一步点击查看大图
年夜饭安排上。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-02-03 · 陕西省

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