爆竹“参参”|高丽参蒸鲈鱼片
爆竹声声辞旧岁，年夜饭的餐桌上会有一些好头彩的菜肴来辞旧岁，迎新年，这道高丽参蒸鲈鱼片是一道年夜饭餐桌上的养生佳肴，气血双补的滋补菜肴，健健康康迎新年。高丽参补气固本，鲈鱼补血益脑提高免疫力，通过蒸制互相吸收其精华，鱼肉的鲜嫩中又有高丽参的甘甜，让家人们品尝食材的鲜美又可以滋养身体，一举两得。 参与活动: #团圆爱加参，跟着大师解锁年味新吃法！#
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步骤1/11
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准备食材：鲈鱼洗净片成薄片备用
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将鲈鱼片铺在盘中放入2克食盐
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倒入1勺料酒
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腌制10分钟
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铺上4片正官庄高丽参
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放入蒸屉中，上汽蒸6分钟即可
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步骤7/11
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蒸好的高丽参鲈鱼片
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步骤8/11
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装入盘中
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爆竹'参参'辞旧岁，迎新年
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步骤10/11
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蒸出来的美味，气血双补
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最后一步
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年夜饭餐桌上养生菜肴
1.高丽参属于温性食材，一次性不宜食用过多，需根据自己的体质来判定是否可以食用，体热人群慎用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2026-02-02 · 上海
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