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福禄寿喜·四喜蒸饺的做法

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福禄寿喜·四喜蒸饺

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四喜蒸饺在年夜饭中寓意着“福、禄、寿、喜，象征着对新的一年美好祝愿，平安喜乐、健康长寿、福气满满。它不仅寓意好，颜值、口感超棒！四喜蒸饺我用的金龙鱼外婆乡小榨菜籽油调的馅，鲜香浓郁，鲜嫩多汁，满口爆香。金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，上色增香，去腥提味，记忆中小时候的菜油香。不愧是中国菜籽油销量第一的品牌，年夜饭就选外婆乡！参与活动: #年夜饭就选外婆乡，团圆马上聚！#

食材清单加入采购清单

面粉 200克

、

猪肉馅 200克

、

金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 15克

、

芹菜 35克

、

木耳 20克

、

玉米 35克

、

胡萝卜 35克

、

酱油 10克

、

蚝油 5克

、

葱 1根

、

姜 1小块

、

十三香少许

、

葱姜花椒水 60克

、

开水 70克

、

凉水 70克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
面粉倒入盆中，一半用开水一半用凉水搅拌成絮状，和成一个光滑的面团，醒面20分钟。
步骤2/12 点击查看大图
将提前泡好的木耳、胡萝卜、芹菜切碎备用。
步骤3/12 点击查看大图
备好葱姜花椒水。
步骤4/12 点击查看大图
肉馅中加入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油。
步骤5/12 点击查看大图
加入葱姜水。
步骤6/12 点击查看大图
顺着一个方向搅拌上劲即可。
步骤7/12 点击查看大图
醒好的面团揉光滑，搓成长条切成均匀大小的剂子按扁，擀成饺子皮放入馅料。
步骤8/12 点击查看大图
分成4等份中间捏紧实，再将两个边捏在一起，中间留出4个小孔，外边四个洞洞分别放入4种食材，然后将4个洞的顶捏出小尖头即可。
步骤9/12 点击查看大图
完成。
步骤10/12 点击查看大图
然后放入蒸锅，水开记时蒸12分钟即可。
步骤11/12 点击查看大图
这颜值无敌了。
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福禄寿禧·四喜蒸饺，好看又好吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-02-02 · 山东省

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