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年夜饭解酒菜～百香果鲍鱼的做法

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年夜饭解酒菜～百香果鲍鱼

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当Q弹鲍鱼遇上酸甜百香果，口感居然这么搭！清爽解腻，年夜饭上桌秒光～参与活动: #年夜饭领“鲜”一步，太太乐调味，全家团圆鲜香满屋！#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

百香果 6个

、

鲍鱼 6只

、

香葱 1根

、

鱼露 1小勺

、

白砂糖适量

、

太太乐薄盐鸡精少许

、

小米辣 2个

、

黄瓜半根

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好所有食材处理干净，备用。
步骤2/12 点击查看大图
黄瓜切厚片，去除中间，可以让百香果固定。
步骤3/12 点击查看大图
鲍鱼表面划花刀。
步骤4/12 点击查看大图
挖出百香果肉放入碗中。
步骤5/12 点击查看大图
加鱼露、太太乐薄盐鸡精、小米辣和白砂糖，搅拌均匀。
步骤6/12 点击查看大图
小米辣切圈，香葱切成葱花，全部处理完毕。
步骤7/12 点击查看大图
将调好的果肉填回百香果壳中。
步骤8/12 点击查看大图
再放入鲍鱼。
步骤9/12 点击查看大图
放入蒸锅，上汽后蒸6分钟左右。
步骤10/12 点击查看大图
撒上葱花和小米辣点缀。
步骤11/12 点击查看大图
再焖2分钟，即可出锅。
最后一步点击查看大图
一口下去，鲍鱼的鲜嫩裹着百香果的酸甜，清爽又开胃，全家都会爱上！

小贴士

百香果偏酸，糖一定要加够哦！建议放鲍鱼前先尝一下料汁味道，根据喜好调整甜度～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-02-01 · 江苏省

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