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蚝气“参”天，高丽参蚝气煲

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辰辰妈dg

新年团圆饭做一道养生的滋补佳肴，将高丽参的醇厚、生蚝的鲜甜与鸡肉的温润巧妙融合。高丽参补气固本，生蚝益阴潜阳，鸡肉温中益气，三者相得益彰，在慢火煲煮中释放精华。汤汁逐渐变得金黄浓郁，入口甘润鲜美，不仅温暖身心，更是一道蕴藏食养智慧的传统药膳，合家团聚的时节为家人带来由内而外的滋养与慰藉。 参与活动: #团圆爱加参，跟着大师解锁年味新吃法！#
食材清单 加入采购清单
鸡腿 500g
、
食用油 20g
、
蚝油 15g
、
生抽 15g
、
生蚝 8个
、
葱花 20g
、
姜 3片
、
正官庄高丽参 3片
、
香菜 1根
、
盐 2g
烹饪步骤
小贴士

小贴士 1. 高丽参切片更易释放风味，用量约10克即可，过多易致汤味发苦。 2. 生蚝建议最后5分钟下锅，以保持其鲜嫩饱满，久煮易缩水变韧。 3. 炖煮时使用小火慢煲，让参香与鲜味充分融合。 4. 体热或感冒发热者不宜食用，孕妇食用前请咨询医师。

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发布于 2026-01-31 · 山东省

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