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回锅肉的做法

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回锅肉

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人间烟火处年味正浓时春节的仪式感藏在团圆宴的香气里让「外婆乡」陪你热热闹闹过新年定制一桌「外婆乡团圆宴」用经典菜油香，陪伴你和家人的每一刻欢笑，共启鸿运中国年参与活动: #年夜饭就选外婆乡，团圆马上聚！#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

带皮猪肉 300克

、

蒜 3瓣

、

小土豆 4个

、

水果胡萝卜 1根

、

外婆乡小榨菜籽油 40克

、

郫县豆瓣酱 2勺

、

酱油 2勺

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
金龙鱼外婆乡小榨菜籽油太香了！传统小榨工艺锁鲜，开瓶就是浓郁菜籽香，瞬间找回外婆家的烟火气，炒啥菜都贼提味～
步骤2/13 点击查看大图
锅中放入清水、料酒、猪肉，开火将猪肉煮熟
步骤3/13 点击查看大图
土豆、胡萝卜切片备用
步骤4/13 点击查看大图
锅烧热后放入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油
步骤5/13 点击查看大图
放豆瓣酱炒出香味
步骤6/13 点击查看大图
放入切好的猪肉
步骤7/13 点击查看大图
炒至微微出油，盛出备用
步骤8/13 点击查看大图
锅中留油，放入土豆片和胡萝卜片，加少许清水，炒熟
步骤9/13 点击查看大图
放入炒好的猪肉
步骤10/13 点击查看大图
放入蒜末和酱油
步骤11/13 点击查看大图
翻炒入味
步骤12/13 点击查看大图
装盘食用
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大品牌金龙鱼外婆乡小榨菜籽油品质超靠谱，油质醇厚无杂质，煎炒烹炸都适配，做川菜更绝，香得层次超丰富～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-01-31 · 广东省

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