是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

菜肉米烂的做法

点击查看大图

菜肉米烂

浏览 1892 · 收藏 77

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

干米粉 200g

、

芹菜 80g

、

豆角 80g

、

胡萝卜 80g

、

酸菜 80g

、

瘦猪肉 200g

、

竹笋 80g

、

生抽适量

、

蒜头油少量

、

盐少量

、

食用油少量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
水开放干米粉煮到软。
步骤2/6 点击查看大图
过凉水。
步骤3/6 点击查看大图
芹菜、豆角（切好粒）、笋丝等焯熟捞出备用（水中加少量油、盐，减少营养流失，芹菜可以先切稍大段焯水后再切碎，减少营养流失）胡萝卜事先擦丝。
步骤4/6 点击查看大图
锅中加少量油将酸菜炒熟取出备用。
步骤5/6 点击查看大图
再用余油（或稍加点油）把切好的瘦肉丝炒熟（瘦肉丝提前用酱油、少量淀粉腌制10分钟）
最后一步点击查看大图
把所有的配菜、肉放入煮好米粉上，加上适量蒜头油、生抽拌匀就可以吃了！（一般还会加上花生米，但是本人每天都额外吃点坚果，控制能量，在这就不加了）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-11-26 · 北京市

换个做法

菜肉米烂的相关分类

微酸荤菜冬笋儿菜香肠豆角焖面更多

菜肉米烂的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许