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蒜香加拿大红鱼的做法

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蒜香加拿大红鱼

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蒜香焗加拿大红鱼，鲜嫩醇香，点亮除夕餐桌。肉质洁白细腻，在浓郁蒜香衬托下更显本真鲜美。整条红鱼经一次急冻锁鲜，营养与口感皆优于二次冷冻鱼片，入口滑嫩紧实，汁水丰盈。无论清蒸、红烧或中式焗制，皆能演绎如大黄鱼、海鲈鱼般的经典风味。一道鱼肴，寓意年年有余，为团圆家宴增添海洋的鲜美馈赠。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

加拿大红鱼 2条

、

盐 3克

、

大蒜 1头

、

姜 1块

、

鸡精 3克

、

小葱 1根

、

洋葱 1个

、

小米辣 3个

、

糖 1勺

、

料酒 2勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
严选安心鸡肉，减盐25%仍保纯正三鲜风味。太太乐三鲜鸡精颗粒均匀，口感醇厚，是炒菜煲汤的家庭必备调料。
步骤2/8 点击查看大图
鱼处理干净，正反面各划三刀。
步骤3/8 点击查看大图
姜、洋葱切片、小米辣、葱切碎、蒜切末。
步骤4/8 点击查看大图
蒜末放入碗中，烧热油，淋在蒜末上，加少许盐、糖、鸡精、胡椒粉、生抽搅拌均匀。
步骤5/8 点击查看大图
将一半汁浇在红鱼上腌制15分钟。
步骤6/8 点击查看大图
锅中油热，放入姜和洋葱爆香后，放入红鱼
步骤7/8 点击查看大图
淋上剩余的蒜蓉汁，加适量料酒，盖上锅盖焖煮10分钟。
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完成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-01-30 · 北京市

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