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加拿大北极虾豆腐腊肠煲的做法

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加拿大北极虾豆腐腊肠煲

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红亮鲜香，正适合年夜餐桌，北极虾仁鲜美弹嫩，腊肠咸香提味，煎过的老豆腐饱吸汤汁。只需将食材翻炒后焖煮五分钟，勾芡收汁，撒上葱花即成。一锅热腾腾端上桌，豆腐软糯、虾仁清甜、腊肠醇厚，浓郁汤汁浇在米饭上，暖胃又暖心，寓意新年红火饱满，全家吃得满足欢畅。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

加拿大北极虾 300g

、

老豆腐 250g

、

腊肠 200g

、

红萝卜 200g

、

耗油1 大勺

、

糖 5g

、

太太乐松茸鲜 5g

、

鲜香菇 150g

、

葱 1根

、

姜 2片

、

淀粉 50g

、

生抽 20g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
太太乐松茸鲜，甄选云南野生松茸，采用控量锁鲜工艺，菌香浓郁，味道自然鲜美。烧菜煲汤放一点，提鲜更添风味。
步骤2/8 点击查看大图
北极虾去壳留仁备用。
步骤3/8 点击查看大图
锅中倒入油，老豆腐煎至金黄色，盛出备用。
步骤4/8 点击查看大图
再次在锅中倒入油，先放入姜片煸炒，把北极虾、香菇、胡萝卜、腊肠、一起倒入锅中翻炒。
步骤5/8 点击查看大图
加入生抽、耗油和糖、调味。
步骤6/8 点击查看大图
把煎好的老豆腐放入锅中，盖上锅盖焖煮5分钟。
步骤7/8 点击查看大图
最后加入淀粉水，勾芡，撒太太乐松茸鲜出锅。
最后一步点击查看大图
撒上葱花，开始吃喽！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-01-27 · 北京市

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