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炒白玉菇

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劼书

有时候，最动人的味道往往藏在最简单的食材里。 这盘肉炒白玉菇，便是最好的证明。洗净的白玉菇，像一朵朵洁白的小云朵，在漏勺里挤挤挨挨。油锅烧热，爆香葱、姜末，倒入白玉菇的瞬间，“滋啦”一声，是厨房最动听的乐章。 大火快炒，看着它们在锅里慢慢变软、出水，原本单薄的身躯吸饱了蒜香和油润，变得晶莹剔透。只需加少许盐和生抽调味，无需过多修饰。 夹起一筷子，口感脆嫩爽滑，汁水在舌尖爆开，那是来自山野的纯净鲜甜。没有大鱼大肉的油腻，却有着最清爽的慰藉。配上一碗白米饭，这朴素的鲜美，足以抚平一天的疲惫，这就是家的味道。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
木耳 数量
、
白玉菇 200克
、
葱 1段
、
姜 2片
、
蒜 3瓣
、
蚝油 1勺
、
生抽 1.5勺
、
食盐 2克
、
鸡精 1勺尖
、
猪肉 适量
、
火腿肠 半根
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2026-01-26 · 吉林省

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