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黑松露虾球滚滚

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米七林的料理

百山祖黑松露虾球滚滚，是把鲜滑与馥郁团成圆滚滚的美味：大虾剁成泥，加少许肥膘增加嫩度，调入盐、白胡椒和一勺黑松露酱，朝一个方向搅打上劲，揉成大小均匀的虾球；裹层薄淀粉，下油锅炸至金黄酥脆捞出。圆滚滚的虾球外皮脆得轻轻一碰就掉渣，内里虾肉弹嫩多汁，黑松露的独特香气钻进每一丝肌理，咬开的瞬间，鲜、香、脆在嘴里炸开，一口一个，滚进嘴里的都是浓得化不开的满足。
食材清单 加入采购清单
虾仁 12-15只
、
胡椒粉 少许
、
盐 少许
、
蛋清 少许，个
、
生粉 少许
、
大蒜 2瓣
、
薄荷 少许
、
干椒 一把
、
黑松露酱 1勺
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2026-01-23 · 浙江省

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