是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

红烧山羊肉的做法

点击查看大图

红烧山羊肉

浏览 14.8万 · 收藏 4747

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

年夜饭的餐桌少不了红烧山羊肉，寓意三阳开泰好兆头！参与活动: #年夜饭就选外婆乡，团圆马上聚！#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

山羊肉 3斤

、

金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 30克

、

生姜一块

、

大料一个

、

大蒜几瓣

、

大蒜苗一根

、

啤酒一瓶

、

生抽 3勺

、

老抽 1勺

、

冰糖 30克

、

干辣椒 2个

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
先来个成品图
步骤2/10 点击查看大图
食材准备，羊肉洗净，焯水，再用热水洗净
步骤3/10 点击查看大图
热锅，放适量金龙鱼外婆乡小榨菜籽油
步骤4/10 点击查看大图
油热，放入生姜，煸炒出香味
步骤5/10 点击查看大图
放入羊肉，小火，慢慢煸炒到微微发黄，放冰糖
步骤6/10 点击查看大图
再放适量生抽
步骤7/10 点击查看大图
老抽
步骤8/10 点击查看大图
一瓶啤酒，然后加足水，放一粒大料，大火烧开，小火焖一个小时以上，直到羊肉到自己喜欢的程度
步骤9/10 点击查看大图
大火烧开收汁，我放了2个干辣椒，你可以根据自己口味来
最后一步点击查看大图
出锅，撒一点大蒜苗！整个砂锅，上桌吧！

小贴士

这个菜需要慢慢炖！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-01-22 · 江苏省

换个做法

红烧山羊肉的相关分类

荤菜菠萝排骨榆钱青团春笋香椿炒鸡蛋更多

红烧山羊肉的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许