加拿大北极虾海鲜饭
年夜饭的鎏金一锅,让北冰洋的橙红珍宝——加拿大北极虾,点亮团聚餐桌。虾肉紧实弹嫩,自带深海清甜,在藏红花浸润的米粒间释放鲜气。烟熏甜椒粉烘出暖香锅巴,蛤蜊与鱿鱼蕴出丰润底韵,每一勺都包裹着北极虾的回甘。柠檬焦香点缀,海鲜与米饭交融出浓郁年味。一锅暖香,满是深海赠予的圆满滋味,为团圆时刻添一份鲜美欢欣。
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步骤1/12
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藏红花浸泡在温热的高汤里,意式烩饭米洗净备用。
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步骤2/12
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西红柿和洋葱切成小粒。
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步骤3/12
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鲜鱿鱼去皮、切丝、焯水备用。
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步骤4/12
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再准备一些海虹、蛤蜊、甜豌豆和半个柠檬。
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步骤5/12
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洋葱煸炒焦黄倒入西红柿丁小火慢炒至出沙。
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步骤6/12
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撒些烟熏甜椒粉增味提色后,放入烩饭米和青豆拌均匀。
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步骤7/12
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倒入藏红花高汤没过食材。
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步骤8/12
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盖上锅盖中小火将米焖至七八成熟。
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步骤9/12
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打开锅盖饭上码放加拿大北极虾和其他海鲜再焖上三四分钟。
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步骤10/12
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撒入大蒜盐、黑胡椒、欧芹调味。
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步骤11/12
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对半切开的柠檬放入热锅中煎至焦黄。
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最后一步
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完成。
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发布于 2026-01-16 · 北京
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