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金丝富贵加拿大北极虾

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年夜饭为家人做一道吉祥菜：金丝富贵北极虾。加拿大北极虾肉质紧实鲜甜，去壳留尾，用葱、姜、料酒和少许鸡精腌制入味。煮至八分熟的龙须面轻轻缠裹虾身，蘸蛋液与淀粉后入锅炸至金黄酥脆。复炸十秒，撒上孜然粉即可。金黄丝缕缠绕，寓意富贵团圆，为佳节餐桌添一道暖心美味。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

加拿大北极虾 500g

、

龙须面 250g

、

鸡蛋 2个

、

鸡精 10g

、

葱 20g

、

姜 20g

、

玉米淀粉 35g

、

料酒 10g

、

橄榄油 2大勺

、

海盐 15g

、

孜然粉 10g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
严选安心鸡肉，减盐25%仍保纯正三鲜风味。太太乐三鲜鸡精颗粒均匀，口感醇厚，是炒菜煲汤的家庭必备调料。
步骤2/9 点击查看大图
加拿大北极虾去壳留仁。
步骤3/9 点击查看大图
剥好的北极虾仁加入葱、姜、鸡精、料酒、撒上一些海盐，腌制20分钟。
步骤4/9 点击查看大图
锅中烧开水下入龙须面。大火煮到八分熟。捞出过冷水备用。
步骤5/9 点击查看大图
北极虾仁，蘸鸡蛋液、再蘸玉米淀粉。
步骤6/9 点击查看大图
用煮好的龙须面缠一下，缠的时候，可以多用几根或者单根龙须面缠。
步骤7/9 点击查看大图
油温六成热，下入裹好的龙须面虾仁，用中小火炸至熟透。
步骤8/9 点击查看大图
油温再次烧热后，放入炸好的虾仁，复炸。复炸十秒钟捞出。
最后一步点击查看大图
最后撒上辣椒粉和孜然粉，金黄酥脆，美味可口的金丝万缕富贵虾就做好了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-02-03 · 北京市

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