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普洱加拿大雪蟹

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八鲜过海

一席丰盛的年夜宴，怎能没有一道镇场面的硬菜？普洱加拿大雪蟹，以深海雪蟹的丰腴鲜美，搭配陈年普洱的温润茶香，成就一道风味独具的殿堂级年菜。蟹肉经过黄油轻烤，激发醇厚奶香，肉质丝丝清甜弹润，与普通蟹肉口感迥异，更显珍贵。米饭团佐以紫菜芝麻，垫上紫苏嫩姜，最后淋上带着梅子清气的普洱茶汤，解腻增鲜，层次悠长。这道菜不仅以考究的烹法与摆盘彰显家宴格调，更借“蟹”的谐音，为全家献上“感‘蟹’有你，年年富足”的深情祝愿。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
加拿大雪蟹 400克
、
普洱茶 40g
、
米饭 240g
、
梅子 4枚
、
紫苏 4片
、
海苔芝麻 40g
、
嫩姜片 20g
、
紫菜 200g
、
黄油 40g
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-01-13 · 北京

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