爆炒牛肉|鲜辣入味 锅气十足
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步骤1/6
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将牛肉切片洗净后沥干水分,姜切丝、螺丝椒切块,备用。
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步骤2/6
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把锅烧热,锅中加入60g食用油,放入姜片,用大火爆香。关火等待10秒钟,让油温降低。
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步骤3/6
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重新开大火,下入备好的牛肉片,轻轻晃动锅子进行翻炒。如果牛肉出水过多,需要适当延长翻炒时间。
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步骤4/6
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翻炒至第3分钟时,加入酱料包和30ml水,继续翻炒,使牛肉充分吸收酱料的味道。
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步骤5/6
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翻炒至第6分钟时,加入酸辣双椒包,继续翻炒,让牛肉与酸辣双椒充分融合。
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最后一步
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根据个人口味,加入切好的螺丝椒,略微翻炒后即可出锅装盘
根据个人喜好,你还可以随意添加其他配菜,让这道菜更加丰富多样。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2026-01-10 · 山东省
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