加拿大北极虾红薯盏
年夜饭的餐桌上,一道精致的开胃菜总能点亮团圆时刻。加拿大北极虾红薯盏,将炸至酥脆的红薯丝盏作为容器,盛满鲜甜弹嫩的北极虾仁与清新果蔬粒。入口先是薯丝的香脆,随即是虾肉的鲜美与酸甜汁料的清爽在口中交融,层次丰富,寓意新的一年多姿多彩、步步登高。金黄的盏形如元宝,映衬着红绿配料,端上桌便是满眼喜庆。这道菜不仅为家宴开启鲜美序幕,更以巧思与滋味,包裹着对全家新岁富足、安康的美好祝愿。
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步骤1/7
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加拿大北极虾去壳留仁。
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步骤2/7
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红薯洗净、去皮,先刨成或切成薄片,再切丝。
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步骤3/7
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红薯丝放在圆形勺子中摆成一个碗状,放在5成热的油锅中,小火炸至定型。
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步骤4/7
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将青红椒洗净、去籽,先切条,再切粒。
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步骤5/7
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奇异果洗净、去皮,先切薄片,再切粒。
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步骤6/7
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将青红椒粒、奇异果粒放在一个大碗里,加1大勺蚝油、2克盐和半个黄柠檬挤汁,拌匀备用。
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最后一步
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拌好的料,小心地放入炸好的红薯盏中,因为红薯丝很脆一定要轻轻地放。
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发布于 2026-01-13 · 北京
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