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红烧芋头的做法

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红烧芋头

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毛芋头富含膳食纤维，经常食用对降脂降压非常有效，据说对头发生长也有好处。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

芋头 200克

、

生抽一勺

、

盐适量

、

青蒜 1-2根

、

小红尖椒 1-2根

、

青辣椒 1根

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
毛芋头清洗干净。煮熟，剥去外皮。
步骤2/7 点击查看大图
切成滚刀块。块不要太大，好入味儿。
步骤3/7 点击查看大图
热锅，适量的食用油，先把蒜末、姜末（极少的量），青红辣椒，炒香。翻炒。也可随个人喜好，配些肉丝或肉片，豆豉。
步骤4/7 点击查看大图
再下芋头，翻炒。
步骤5/7 点击查看大图
倒入小半碗水，适量的生抽，盐，和料酒，盖上锅盖，中火煮5-6分钟。
步骤6/7 点击查看大图
水汁收至半干，加入青蒜。翻炒至变色。
最后一步点击查看大图
即可出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-01-03 · 北京市

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