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白斩鸡

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白开水ly

喜欢白斩鸡鲜嫩，自己做起来也挺简单，一个鸡腿就搞定了。
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鸡腿 1只
、
姜 几片
、
葱 1段
、
料酒 1匙
、
花椒 适量
、
大料 2个
、
生抽 2匙
、
糖 半匙
、
香油 适量
、
芝麻 适量
、
葱末 适量
烹饪步骤
小贴士

1，鸡腿先烫再冰，三次不能省略，这样可以使皮更紧实，口感更弹脆，也更好锁水 2，煮鸡腿时间不能太长，保持鸡肉的鲜嫩。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-01-02 · 辽宁省

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